菏泽市牡丹区南翔职业培训学校

Heze Mudan Nanxiang vocational training school


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中点中级课程

中点中级课程

严格按照国家中式面点师中级职业资格培训教学大纲教学,学习中级点心皮料、馅料制作,成形、成熟工艺等内容。学习膨松面团、冷、热水面团、油酥面团、米粉面团,增加市场实用品种紫薯花生饼、曲奇饼干、水果蛋糕等36个品种。



学  期:三个月

学  费:3000(自付教材、工服辅料 700 元)

颁发证书:学员通过培训达到符合相应技能水平,并通过鉴定考核获得上海市人力资源与社会保障局颁发的《国家职业资格等级证书》- 中点中级证书


授课内容:

主要面团:水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团、特殊面团主要品种:鲜肉蒸饺、芹黄烧卖、金鱼饺、白菜饺、素菜蒸饺、干菜包、三丁包、雪笋包、素蟹粉包、小鸡酥、核桃酥、鸿运酥、五仁苏式月饼、花生酥、香麻软枣、鸡冠虾饺、腰果麻球、像形雪梨果、像形南瓜团等






021-61065399
周一至周日 8:00-17:00
学校地址:浦东新区康桥路1157号创智良仓10幢302室
可咨询021-61065咨询电话:详情399 17321111676(同微信号)
交通通线:地铁11号线御桥站下,二号口出沿御青路向南步行约八分钟即达
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